Deze Filipijnse klassieker combineert de zure smaak van citrus met de hartige diepte van sojasaus, wat resulteert in een perfect gebalanceerd gerecht dat zowel eenvoudig als verfijnd is. Ingrediënten (4-6 personen) Voor het vlees en marinade: Bereidingswijze Stap 1: Marineren (30 minuten) Stap 2: Vlees voorbereiden (5 minuten) Stap 3: Vlees bakken (15 minuten) Stap … Read more
Een zachte, zoet-hartige curry die de perfecte balans vindt tussen de romigheid van kokosmelk en de warmte van kerrie. Een veelzijdig gerecht dat perfect past bij zowel een doordeweekse maaltijd als een speciaal diner. Ingrediënten (4-6 personen) Voor de basis: Voor de saus: Bereidingswijze Stap 1: Groenten voorbereiden (20 minuten) Stap 2: Aromaten bereiden (10 … Read more
Deze rijke Filipijnse stoofschotel combineert mals rundvlees met een unieke mix van groenten en een romige saus verrijkt met lever en kaas. Een perfecte maaltijd voor speciale gelegenheden of een hartverwarmend familiediner. Ingrediënten (4-6 personen) Voor het vlees en de groenten: Voor de saus: Bereidingswijze Stap 1: Groenten voorbereiden (15 minuten) Stap 2: Vlees aanbraden … Read more
Een verfijnd gerecht dat traditionele smaken combineert met moderne kooktechnieken. Deze klassieker brengt de superieure kwaliteit van Iers rundvlees samen met een rijke rode wijnsaus en een mix van wilde paddenstoelen. Ingrediënten (4-6 personen) Voor de ossenhaas: Voor de rode wijnsaus: Bereidingswijze Stap 1: Voorbereiding ossenhaas (30 minuten) Stap 2: Bereiding ossenhaas (30 minuten) Stap … Read more
Deze bijzondere fusiongerecht combineert het beste van twee culinaire werelden: sappig Iers rundvlees en Italiaanse smaken. De zoete pompoen en hartige gremolata maken dit gerecht tot een waar smaakfestijn. Ingrediënten (4-6 personen) Voor de stoofpot: Voor de gremolata: Bereidingswijze Stap 1: Voorbereiding (20 minuten) Stap 2: Het vlees aanbraden (10 minuten) Stap 3: Groenten bereiden … Read more
Deze verfijnde interpretatie van een klassieke Ierse stoofschotel combineert malse rundersukade met de aardse smaken van knolselderij, wat resulteert in een gerecht dat zowel rustiek als elegant is. Perfect voor een koude winteravond of een speciaal diner. Ingrediënten (4-6 personen) Voor de stoofpot: Voor de knolselderijpuree: Voor de saus: Bereidingswijze Stap 1: Vlees voorbereiden (15 … Read more
Een rijke, hartverwarmende Ierse stoofpot die de eeuwenoude tradities van de Ierse keuken combineert met een unieke Nederlandse twist. Dit gerecht, verrijkt met het donkere karakter van Guinness en de zoete ondertonen van kruidkoek en appelstroop, is perfect voor koude winterdagen en speciale gelegenheden. Ingrediënten (4-6 personen) Voor de basis: Kruiden en smaakmakers: Bereidingswijze Stap … Read more