Makkelijk Zelfgemaakt Cake Recept – De Beste Chocolade-Vanille Marmercake!

Op zoek naar een eenvoudig en lekker cake recept om je gasten te verrassen? Deze chocolade-vanille marmercake is de perfecte keuze! Het combineert de rijke smaak van chocolade met de heerlijke zachtheid van vanille in een prachtig gemarmerd patroon. Deze cake is niet alleen makkelijk te maken, maar het resultaat is ook ongelooflijk lekker en ziet er indrukwekkend uit op je tafel.

Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren bakker, deze cake is eenvoudig te bereiden en vereist maar een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. In minder dan een uur kun je genieten van een fluffy en smeuïge cake die zowel bij het ontbijt als als dessert perfect is.

Ingrediënten voor de Chocolade-Vanille Marmercake (1 cake, 20×20 cm bakvorm)

• 4 eieren (middelgroot)
• 200 g suiker (1 kopje)
• 120 ml plantaardige olie (½ kopje)
• 200 g gewone yoghurt (¾ kopje, 2 eetlepels)
• ¼ theelepel zout
• 1 theelepel vanille-extract
• 265 g zelfrijzend meel (1 ¾ kopje)
  • Je kunt ook gewone bloem gebruiken (265 g) + 1 ½ theelepel bakpoeder
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 2-3 eetlepels warm water
• Chocoladechips (optioneel, voor extra chocolade smaak)

Benodigdheden

• Maatbeker (240 ml)
• Bakvorm 20×20 cm
• Menger (handmixer of garde)
• Oven voorverwarmd op 170 °C (338 °F)

Stapsgewijze Instructies voor het Maken van de Chocolade-Vanille Marmercake

Stap 1: Verwarm de oven voor en vet de bakvorm in

Verwarm de oven voor op 170°C (338°F). Vet de bakvorm van 20×20 cm in met een beetje olie of boter en bekleed de bodem met bakpapier om te voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken.

Stap 2: Meng de natte ingrediënten

In een grote kom, voeg de 4 eieren, 200 g suiker, 120 ml plantaardige olie, 200 g gewone yoghurt, 1 theelepel vanille-extract, en ¼ theelepel zout toe. Mix alles goed door elkaar met een handmixer of een garde tot het mengsel romig en goed gecombineerd is.

Stap 3: Voeg het meel toe

Zeef de 265 g zelfrijzend meel (of de combinatie van gewone bloem en bakpoeder) boven de kom met het natte mengsel. Meng de ingrediënten met een spatel of een houten lepel totdat het geheel goed gemengd is. Het deeg zou nu dik maar soepel moeten zijn.

Stap 4: Maak het chocolademengsel

Neem een kleine kom en meng de 2 eetlepels cacaopoeder met de 2-3 eetlepels warm water. Roer goed totdat je een gladder, dikkere chocolademassa krijgt. Dit wordt de chocoladevulling die je later in de cake zult verwerken.

Stap 5: Verdeel het beslag en voeg de chocolade toe

Verdeel het cakebeslag in twee gelijke delen. Voeg de chocolademassa toe aan één van de delen en meng het goed door. Hierdoor krijg je een chocoladedeeg dat je straks zult gebruiken voor het marmer effect. Laat het andere deel van het beslag vanilleachtig en licht.

Stap 6: Marmer de cake

Nu begint het leuke deel: het creëren van het marmer effect! Lepel om en om wat van het vanillebeslag en chocoladebeslag in de bakvorm. Je kunt de lagen willekeurig aanbrengen, het maakt niet uit of ze niet perfect gelijk zijn. Gebruik daarna een mes of satéprikker om door het beslag te trekken en een marmerpatroon te maken. Dit geeft je die mooie gemarmerde look in de cake.

Stap 7: Bak de cake

Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de marmercake gedurende 30-35 minuten. Na ongeveer 30 minuten kun je testen of de cake gaar is door een satéprikker in het midden van de cake te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt en op een rooster zet om verder af te koelen.

Stap 8: Optioneel – Voeg chocoladechips toe

Als je van extra chocolade houdt, kun je wat chocoladechips toevoegen aan de bovenkant van de cake voordat je deze in de oven plaatst. Dit zal smelten en zorgen voor extra smaakvolle chocoladekorreltjes op je cake.

Stap 9: Serveer en geniet

Zodra de cake volledig is afgekoeld, kun je hem in stukken snijden en serveren. Deze cake is heerlijk als ontbijt, tussendoortje of als een eenvoudig maar smakelijk dessert na een maaltijd. Het marmer effect maakt het niet alleen aantrekkelijk, maar het zorgt ook voor een perfecte balans tussen de smaken van chocolade en vanille.

Voedingsinformatie per Portie (gebaseerd op 8 porties):

• Calorieën: 250-280 kcal per portie
• Eiwitten: 5 g
• Vetten: 12 g
• Koolhydraten: 34 g
• Suiker: 20 g

Conclusie

Deze chocolade-vanille marmercake is de perfecte keuze voor iedereen die van een eenvoudig en smaakvol cake recept houdt. Het marmer effect maakt de cake niet alleen visueel aantrekkelijk, maar de combinatie van vanille en chocolade zorgt voor een heerlijke balans in smaken. Of je hem nu serveert voor een speciaal moment of gewoon als een traktatie voor jezelf, deze cake zal altijd goed in de smaak vallen!