Ingrediënten (4 porties)

• 500 g rundvlees, in reepjes
• 1 tl baking soda
• 1 ui, in halve ringen
• 1 el boter
• 1/2 rode paprika, in reepjes
• 1/2 groene paprika, in reepjes
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Bestrooi vlees met baking soda
2. Laat 15 minuten rusten
3. Spoel goed af en dep droog
4. Verhit boter in wok
5. Bak vlees 3-4 minuten op hoog vuur
6. Voeg groenten toe, bak 2-3 minuten
7. Breng op smaak

Voedingswaarde

• Calorieën: 285 kcal
• Eiwitten: 32 g
• Vetten: 15 g

Kooktips

• Snijd tegen draad in
• Bak op hoge temperatuur
• Niet te veel vlees tegelijk

Variaties

• Voeg champignons toe
• Gebruik verschillende paprika’s
• Serveer met rijst of noedels

Bewaren

• 2 dagen in koelkast
• Niet geschikt voor invriezen

Rundvlees #SnelKoken #AziatischKoken